Das kulinarische Angebot im Sharky´s on the Pier
Passend zur Lage direkt am Fishing Pier bietet das Sharky´s eine große Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten – und das mit karibischen Einflüssen. Zackenbarsch-Filet kommt als Filets zwischen zwei knusprige Sandwich-Hälften, goldbraune Kabeljau-Filets werden mit karibischer Tartarsauce kredenzt, und Goldmakrele bildet die Füllung für würzige Tacos mit unwiderstehlichem Mango-Ananas-Salat.
Die Rezepte im Sharky´s präsentieren sich unkonventionell und vielseitig: Maine-Hummer mit Artischocken und Parmesan-Sauce steht ebenso auf der Speisekarte wie gegrillter Thunfisch mit Seaweed Salad und scharfer Wasabi-Sauce. Und wer es klassisch mag, genießt goldbraun gebackene Shrimps oder Muschelsuppe New England Style. Es lohnt sich zu fragen, welcher Fisch gerade Saison hat. Dann bereitet das Sharky´s den frischen Fang ganz nach Wunsch der Gäste zu: ob gebraten, gedünstet oder mit zerlaufener Butter und Kräutern gegrillt.
Als Beilage gibt es knusprige Pommes Frites, gerne auch aus Süßkartoffeln. Und wem beim Warten auf den Hauptgang bereits das Wasser im Mund zusammenläuft, sollte die Octopus Appetizers oder die selbst gemachten Zwiebelringe probieren.
Natürlich kommen auch Fleischliebhaber im Sharky´s nicht zu kurz. Chicken Fingers und Hot Dogs stehen ebenso auf der Karte wie edles Filet Mignon und Hühnchen mit jamaikanischer Gewürzmischung.
Bunt wird es bei den Salaten: Eine wahre Geschmacksexplosion verspricht der Summer on the Beach Salad: Erdbeeren, Orangen, kandierte Nüsse, Gorgonzola und Balsamico-Essig kommen bei diesem Gericht zum Einsatz – auf Wunsch auch gegrillter Fisch oder Fleisch nach Wahl. Einen Hauch Südostasien mitten in Florida bietet der thailändische Ko Tao-Salat mit Mangos und würziger Erdnuss-Sauce, während beim Boathouse Salad mit Artischocken, Oliven und Feta-Käse mediterrane Einflüsse anklingen. Wer es gesund mag, bestellt knackigen Ceasar Salad, der auf Wunsch mit fettfreiem Dressing serviert wird.
Doch spätestens bei der Dessertkarte des Sharky´s werden alle Diätpläne über Bord geworfen: Erdbeer-Käsekuchen, Ice Cream Mud Pie mit Erdnussbutter und die dreilagige Chocolate Triple Layer Mousse stellen eine unwiderstehliche Versuchung dar. Absoluter Besucherliebling ist Floridas berühmter Key Lime Pie, ein saftiger Biskuitkuchen mit erfrischendem Limettensaft – perfekt für heiße Tage.
Zur richtigen Strandatmosphäre gehört natürlich ein eisgekühlter Cocktail. Das Restaurant bietet eine große Auswahl an Frozen Drinks an, von Klassikern wie Pina Colada, Bushwacker und Margaritas bis zu Eigenkreationen wie dem Mango Bango mit der fruchtigen Süße von Kokosnuss, Mango und Ananas.
Für die kleinen Gäste gibt es ein eigenes Kid´s Menu, und natürlich hält das Sharky´s auch eine glutenfreie Speisekarte bereit.
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