Kultur und Gastronomie in Palm Beach
Palm Beach wäre nicht das, was es heute ist, ohne Henry Morisson Flagler, einen Großinvestor, der Palm Beach erst zum Ferienort machte. Sein opulenter Palast steht noch heute an der Westküste von Palm Beach. Die originalgetreu eingerichteten Räume spiegeln den extravaganten Geschmack dieses Pioniers Floridas wieder. Ebenfalls von Flagler errichtet wurde das Breakers Hotel, ein Prunkbau im Renaissance-Stil. Der Weinkeller wurde kurzerhand hinter die Bar verlagert, sodass Besucher die große Auswahl an edlen Tropfen bestaunen können. Das Ambiente im Inneren erinnert, bis auf die Sushi-Bar, an elegante 50er Jahre-Dinnerparties. Im Leopard Lounge, einem weiteren alt eingesessenen Restaurant, genießen Gäste leckere Cocktails und schwingen auf dem Tanzparkett die Hüften zur Live-Musik. Ein etwas schrulliges Geschäftskonzept besitzt Green´s Pharmacy, eine Apotheke, die gleichzeitig ein Restaurant ist. Hier stärken sich die Kunden mit gegrillten Sandwichs und Milkshakes, nachdem sie ihre Rezepte eingelöst haben. Das Konzept scheint sich zu bewähren, denn Green´s Pharmacy ist seit 1938 im Geschäft.
1925, als Palm Beach noch weitgehend Sumpflandschaft war, wurde die Kirche Bethesta by the Sea errichtet. Hier finden Besucher einen Ort der Ruhe und Besinnung, nicht nur im Inneren mit seinen Buntglasfenstern, sondern auch in den liebevoll gestalteten Gartenanlagen. Ähnlich alt ist Four Arts Gardens, ein Botanischer Garten mit kunstvollen Skulpturen, der 1938 eröffnet wurde und die Pflanzenwelt Floridas zur Schau stellt. Kunstliebhaber kommen um einen Besuch des Norton Museum of Art nicht herum: Das Museum stellt 7.000 Werke aus, darunter vor allem zeitgenössische Werke. Aber auch Gemälde von Picasso, Rubens und Miró sind hier zu finden.
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